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近日，記者在北京新發(fā)地市場蔬菜交易區(qū)看到，各類貨車排列有序，商戶提前做好應(yīng)對措施，將敞篷貨車換成保溫車，豆角、豇豆、茄子以及各類葉子菜都采用泡沫箱包裝，前來市場采購的商家也在貨車?yán)锒喾帕藥讞l棉被。
新發(fā)地市場董事長張玉璽介紹，新發(fā)地組織商戶做好本地菜與南菜、設(shè)施菜與露天菜的梯次輪換和銜接供應(yīng)，保證百姓可以吃到新鮮、豐富的蔬菜。目前，市場內(nèi)的本地大白菜、白蘿卜、紅薯、蓮藕，以及福建的豇豆，云南的豆角、油麥菜、生菜，廣東的韭菜，山東的大棚豆角、茄子、辣椒、黃瓜都在有序上市，不但品類豐富，而且價格穩(wěn)定。
為了保供穩(wěn)價，近期新發(fā)地市場連續(xù)召開了5次蔬菜保供調(diào)度會，動員商戶積極向北京調(diào)運(yùn)蔬菜，加大蔬菜的供應(yīng)量。在各方合力的作用下，北京市場上蔬菜的上市量快速增加。隨著市財(cái)政局、商務(wù)局及時出臺了免除批發(fā)商進(jìn)場交易費(fèi)的政策，降低了批發(fā)商的經(jīng)營成本費(fèi)用，“等于是向批發(fā)商發(fā)放了‘大紅包’，調(diào)動了商戶向北京市場調(diào)運(yùn)蔬菜的積極性。”張玉璽說，減免措施吸引了各路商家進(jìn)場交易，商戶積極地調(diào)動自己積累的收購網(wǎng)絡(luò)，加大了蔬菜的收購量，平均每天進(jìn)場3800輛大車，蔬菜品種和數(shù)量完全有保障。
張玉璽介紹，新發(fā)地市場耐儲存蔬菜的供應(yīng)特別充足。11月6日，土豆和大白菜的上市量均達(dá)到1800噸，紅薯1500噸，洋蔥1000噸。另外，商戶還在各個產(chǎn)地增加冬儲菜的收儲，確保后續(xù)供應(yīng)穩(wěn)定和充足。
南方蔬菜大量上市，成為近期新發(fā)地市場蔬菜供應(yīng)的一個明顯特點(diǎn)。據(jù)銷售南菜的商戶魯?shù)聜鹘榻B，凌晨他有4輛載重23噸的大貨車進(jìn)場交易，晚上還有七八輛貨車進(jìn)場，“福建、廣西的豇豆，云南的豆角都是整車進(jìn)京。云南豆王今天每斤5.4元，兩周前是8元，價格大幅降低了，過陣子隨著蔬菜繼續(xù)大量上市，價格還會降低。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，11月6日市場蔬菜的加權(quán)平均價是3.92元/公斤，比11月5日的3.95元/公斤略有下降。
記者還在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品(6.920, 0.03, 0.44%)批發(fā)市場豬肉批發(fā)大廳里看到，價格表上顯示，當(dāng)天豬肉上市量達(dá)到2184頭，比前一天的豬肉上市量1770頭大幅增加，加權(quán)平均價是每公斤23.5元，也比前一天26元/公斤的價格降低不少。據(jù)了解，北京10家肉聯(lián)廠都向新發(fā)地市場派駐了銷售部經(jīng)理，密切關(guān)注上市供應(yīng)量，并加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，在保障供應(yīng)、穩(wěn)定物價、食品安全方面成效顯著。
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