早春時節，通過地膜、拱棚設施栽培，使花生可以提前上市1個月，如果按照市場價格4元／公斤，400～450公斤／畝產量計算，每畝成本300元左右，純收入為1300～1500元。為保證鮮花生連續上市，可以分批播種，每隔10天播種1次。花生收獲后，可以種植蔬菜等其他作物。
整地施肥進行早春鮮食花生生產的土地，提倡采用冬耕地的方式，耕深25～30厘米。在3月上旬，頂凌耙地或用旋耕犁頂凌旋地。整地后，沒有土坷垃及前茬的殘根殘莖殘葉，保證土地平整厚實。施肥時，有機肥和化肥相結合。有機肥在耕地時全部均勻撒施；化肥1／3結合有機肥撒施，1／3在耙地時撒施，1／3在播種時做種肥。一般的地力條件下，畝施優質有機肥3000公斤、復合肥（氮、磷、鉀含量各為15％）50公斤。
播種技術早春鮮食花生播種早，溫度比常規播種時的溫度要低。當露地地溫連續5天穩定在10℃時，一般在3月下旬便可以播種。
選用早熟品種如特早2號。種子要分級，選擇一、二級米作種。播種前1周，在晴天的中午連續晾曬2天～3天，并不斷地翻曬，使花生均勻受熱。
播種時，南北方向人工起壟。地膜壟寬80厘米，壟高10厘米，雙行播種，拱棚壟寬100厘米。根據土壤墑情適量順溝澆水，水量不要太大。播種株距13厘米、行距35厘米，播后埋溝耙平耙細，噴乙草胺除草劑，每畝用量150毫升，播種后用地膜覆蓋。覆膜后，在花生的播種行上，壓兩條高4厘米土帶，使花生能夠自行破膜出苗。壓土時要保持未壓膜面干凈，以利于吸光增溫。選擇適當厚度的棚膜。用長150厘米、寬2厘米竹排作為拱棚桿，順壟每隔2米將拱棚桿彎曲，兩端緊貼地膜邊插入地下，拱棚頂端距壟面40厘米，拱棚壟寬1米。將棚膜覆蓋拉緊，兩邊用土壓緊壓實。
管理方法早春氣溫變化較大，及時修補拱棚膜的破洞，防止風進入拱棚內。觀察花生的出苗情況，對于漏壓不能自行破膜出苗的，要及時打孔放苗，在孔的周圍用土壓實。根據氣溫的回升變化情況，在拱棚膜上打孔放風，孔由小到大；到5月中旬，花生植株長勢比較健壯時，將拱棚膜全部揭掉，在自然狀態下繼續生長；如遇干旱，適當順溝澆水；如生長比較旺盛，葉面噴施植物生長調節劑金得樂。花生生長期間，花生葉斑病的發生較輕，一般不需要進行田間防治。若考慮病情有可能擴展，可在發病初期進行藥劑防治，用多菌靈、代森錳鋅、百菌消等殺菌劑葉面噴霧。防止衰老，可在6月上中旬畝用2公斤磷酸二氫鉀和200克白糖對水50公斤～70公斤葉面噴施。7月上中旬收獲上市。
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