中國花生交易網(wǎng)（www.zpzvwot.cn）訊 近年來，隨著消費(fèi)升級，消費(fèi)者越來越關(guān)注日常飲食的營養(yǎng)和健康。以食用油為例，在消費(fèi)觀念上，人們從“有油吃”轉(zhuǎn)變到“吃好油”。而花生油具有獨(dú)特的花生香味，使其成為中國人日常生活中必不可少的一種食用油。金龍魚花生油采用120度焙炒工藝，運(yùn)用純物理壓榨工藝，持久的花生濃香，為菜肴增添一份鮮美滋味。
圖：金龍魚花生油
花生油是加熱食物的介質(zhì)，亦是最能夠增添食物美味的食用油之一，要想兼得美味與健康，就必須要掌握正確使用花生油的方法。花生油的耐熱性略高于其他食用油，所在烹調(diào)用途比較廣泛，適用于炒、煎、炸等各類菜肴，尤其是適用于日常炒菜。為了能夠更好地保留花生油的香味和平衡膳食健康，金龍魚用油專家建議，在食用花生油時(shí)建議使用冷鍋冷油，適當(dāng)加熱后再開始炒菜，避免使用熱鍋熗油炒菜使花生油氧化，流失了營養(yǎng)。
而隨著寒冬的逼近，細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)家中的金龍魚花生油出現(xiàn)了凝固的現(xiàn)象，這正是源于純正的花生油的特性，當(dāng)溫度低于12℃時(shí)花生油就會(huì)出現(xiàn)凝固現(xiàn)象的正常物理變化。為了避免花生油結(jié)凍，當(dāng)氣溫低時(shí)可以將其放在暖和的地方，而且開封后的花生油應(yīng)盡快食用完畢，保持花生油的新鮮度。
金龍魚花生油選用粒大飽滿的花生作為原料，憑借先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和對細(xì)節(jié)的追求，兼顧國人的飲食習(xí)慣，為人們帶來健康好口福。
（來源：中國網(wǎng)）【原標(biāo)題：食用油的不二之選，金龍魚花生油美味征服味蕾】
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