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為及時(shí)了解“菜籃子”食品保供穩(wěn)價(jià)情況，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局天津調(diào)查總隊(duì)迅速啟動(dòng)快速調(diào)查機(jī)制，對(duì)全市多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、綜合超市、生鮮專營(yíng)店展開調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，本市菜蛋肉果魚等“菜籃子”食品供應(yīng)穩(wěn)定，與2020年疫情期間價(jià)格跳漲后回落緩慢相比，此次疫情中鮮菜、雞蛋價(jià)格由快速上漲迅速轉(zhuǎn)為平穩(wěn)回落，肉果魚價(jià)格總體保持平穩(wěn)。
鮮菜價(jià)格
已呈回落態(tài)勢(shì)
與1月5日相比，1月10日監(jiān)測(cè)的29種鮮菜價(jià)格普遍出現(xiàn)快速上漲，其中大白菜、西紅柿、白蘿卜、芹菜價(jià)格漲幅超過20%，圓茄子、油菜、卷心菜、韭菜等13種鮮菜價(jià)格漲幅超過10%，29種鮮菜價(jià)格平均漲幅為13.1%。1月15日監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，與1月10日相比，20種鮮菜價(jià)格出現(xiàn)回落，覆蓋面接近七成，平均下降約3%。從貨源供應(yīng)方面來看，各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市均反映疫情發(fā)生初期因集中購(gòu)買量激增導(dǎo)致貨源相對(duì)緊張，但這種狀況在一到兩天內(nèi)迅速得到緩解，目前市場(chǎng)各類鮮菜貨源充足，供應(yīng)穩(wěn)定，銷售情況也較為平穩(wěn)。
雞蛋價(jià)格
小幅上漲
1月5日，本市雞蛋平均零售價(jià)格為每公斤10.2元，1月10日上漲至11元，漲幅7.8%，1月15日繼續(xù)上漲至11.3元，漲幅2.7%，但與上年同期相比，仍下降6.5%。據(jù)調(diào)查，目前零售市場(chǎng)雞蛋貨源充足，購(gòu)買量已恢復(fù)至正常水平。
肉果魚價(jià)格
波動(dòng)不大
當(dāng)前豬后腿肉價(jià)格穩(wěn)定在每公斤33.5元左右，較上年同期下降約50%，恢復(fù)至正常年份水平；白條雞和雞大胸價(jià)格略有上漲，1月15日價(jià)格較1月5日上漲3%左右。水果供應(yīng)總體充足，僅香蕉、麒麟西瓜等個(gè)別品種因貨源相對(duì)緊張價(jià)格小幅上漲。淡水魚、海水魚等各類水產(chǎn)品因疫情影響，貨源相對(duì)緊張，但需求也較為平穩(wěn)，未出現(xiàn)集中購(gòu)買現(xiàn)象，因此價(jià)格也保持基本平穩(wěn)。
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