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早晨，初冬的暖陽初照大地，依然讓人感到絲絲寒意。古城區開南街道漾西社區西林瓦村民程鳳英已在地里采收魔芋。古城區魔芋種植專業技術協會會長和明仁帶著我們來到她家的地里。“今年我種了1畝5的魔芋，才把這6分地的魔芋挖完，估計可以收1噸。”程鳳英說，古城區魔芋種植專業技術協會以保護價4元收購，收入不錯。
在程鳳英家魔芋地塊旁邊，是她兒子和俊杰家的魔芋地，共有15畝。他是古城區魔芋種植專業技術協會理事單位——古城區穆敢漾種養殖農民專業合作社的理事長。“這些地都是租來的，1200元一畝。平時也請工來打理。”和俊杰說，“魔芋種植第一年的成本高點，因為需要購買種子，大約需要6000多到7000元。后來就自家留種，成本約1000元左右。但魔芋產業前景看好，協會還以保護價收購，收入有保障。去年，政府又給我們買了魔芋產業保險，大家的積極性更高了，種植的村民越來越多。”
精心種植獲豐收
“魔芋的病蟲害較多，種植過程中必須嚴格按照技術流程來。”和俊杰說，自去年開始種植魔芋，他們始終嚴格按照古城區魔芋種植專業技術協會的指導來種植。“和會長每年都要來地里好幾次，從種到收一個流程都不落下。”
他說的“和會長”，正是此行我們的駕駛員兼向導和明仁，一個有著10多年魔芋種植經驗的老手，此時也打開了話匣子。“麗江有著悠久的魔芋種植歷史，種植范圍很廣，一區四縣都有。只不過以前技術跟不上，種植規模不大。”和明仁介紹，魔芋種植有七大步驟，即種子、整地、底肥、蓋土、除草、打藥、追肥，每個環節都有嚴格技術規范。如果一個環節出了紕漏，就會導致種植失敗，影響魔芋產量。多年摸索，和明仁積累了一整套完善的技術規范，每年定期組織種植魔芋的村民集中開展培訓，還到田間地頭指導種植，魔芋產量越來越高了。“我們這些地都是濾水性很好的坡地。如果土地積水，那就種不了魔芋。”和俊杰接過話茬，“目前合作社的50戶社員均種植魔芋，每戶至少有2畝。我們也在探索中藥材與魔芋的輪作，以及在魔芋地里套種糧食作物。”
從程鳳英家的地塊出來，我們繼續前行，來到開南街道漾西社區中吉村，村民和耀坤正帶著妻子和兒子兒媳采收魔芋，牙牙學語的小孫女在旁邊嬰兒車里安靜地看著。他的這塊地位于壩區。“我們一般都種植在村道上方的坡地里，那里是和會長前幾年租種過的地。我們的魔芋種子還是從那些地里撿來的呢。去年種了4分，除了留種，賣了4000多元。”和耀坤說，今年，他種植了4畝魔芋，目前還沒有采收。同時，他試著在壩區種植魔芋。“對魔芋種子，我嚴格按照和會長教的，進行了消毒，還曬了好幾天。”和耀坤說，“壩區一般都種蠶豆，需要用水泡。魔芋怕水，所以管理壓力比較大。不過從當前挖出的魔芋來看，種植還是成功的。”我們請和明仁對和耀坤家試種的這8分地進行估算，和明仁認為成品魔芋可以達到1.2噸左右，收入近5000元。
助農增收前景好
正與和耀坤一家聊著，中吉村村民和會君給和明仁打電話，請他前去家里收魔芋。走進和會君家，只見一袋袋分裝整齊的魔芋堆放在大門旁邊。成品魔芋個頭在4千克至5千克，均重在1千克左右的魔芋將作為來年的種子。
和明仁對她家的魔芋過秤，共354公斤1416元，現場兌付了。“我們今年共種了2畝7，現在在挖的那塊地有1畝4。”和會君介紹，1.4畝魔芋地共有17壟，才剛剛采挖了2壟。
“只要按照技術指導去種魔芋，價格再低也不虧。”鄰居和重元與妻子來到和會君家，與我們聊了起來。他家今年種植了4畝魔芋，采挖了7分地，賣了1.1萬元。“像我們這些上了年紀的人，去打工也打不動了，種魔芋要求不高，正好適合我們。”和重元說，到了采收季節，兩個人每天采挖的魔芋可以賣1000元。
漾西社區高士村的和茂紅剛剛把魔芋拉到和明仁家，此時開車前來找和明仁兌付交售款項。“我家種了三四畝魔芋，留了1噸種子，賣了2.6噸。”和茂紅還為自己種植密度不夠感到遺憾。
我們來到七河鎮共和勝利村，村民和麗東在集中式烤房展示了他家的魔芋種子。“今年種了6畝，其中5畝留種，1畝售賣。”和麗東說，明年準備種植15畝，逐漸擴大規模。作為烤煙種植大戶，和麗東在附近租種了150多畝地，而烤煙、魔芋都有輪作要求，從前年開始他便試種魔芋。今年種植的成品魔芋，共收獲4.1噸，賣了約1.6萬元。
返程途中，我們來到了開南街道良美社區啟良1組和建本家。他家院子里掛滿玉米，一旁房間的地上堆放著魔芋種子。“今年種了8分地的魔芋，賣了8000多元。”和建本說，與種植玉米相比，魔芋的收益高了3倍。“這多虧了和會長的指導。”和建本說完，便去與和明仁請教了。
和明仁表示，今年6月，古城區魔芋種植專業技術協會成立，得到了昆明植物研究所、西南林業大學、曲靖富源魔芋研究所技術團隊的支持，魔芋種植技術越來越成熟了。他個人也在申請多項專利。今后，他將帶著協會的技術人員，繼續對全區魔芋種植全程進行技術指導，努力降低種植風險，帶動更多的農戶增收。
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