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中國花生交易網（www.zpzvwot.cn）訊 持續的新冠疫情讓美國農業損失慘重，許多農民不得不銷毀他們辛辛苦苦種植和養殖出來的農產品。美國多地因此出現了傾倒牛奶、砸碎雞蛋和掩埋蔬菜等一幕幕令人心碎的場景。
據美國《紐約時報》網站4月15日報道，在美國威斯康星州和俄亥俄州，當地農民正在把上千加侖的新鮮牛奶倒入池塘和肥料坑中。愛達荷州的一名農民挖了好幾條大溝把大量洋蔥掩埋。而在為美國東部大部分地區提供農產品的南佛羅里達州，拖拉機正在四季豆和卷心菜田里縱橫往返，把長熟的蔬菜犁回地里。
報道稱，美國民眾對超市供貨不足的擔心已持續數周，還發生過人們爭搶最后一盒意大利面或最后一卷衛生紙的事情。但現在，美國的許多大型農場正被迫將上萬噸賣不出去的新鮮食品銷毀。
餐館關門、酒店停業和學校停課讓一些農民失去了一半以上的買主。盡管零售商們看到，由于美國人現在幾乎每頓飯都在家里吃，超市的食品銷售出現了激增，但這種增長遠不足以消化幾周前種下、原本要提供給學校和企業的所有易腐食品。
結果是數量驚人的浪費。據美國最大的乳品合作社美國奶農公司估計，奶農們每天傾倒的牛奶高達1400萬升。單是一個養雞場每周就銷毀75萬枚未孵化的雞蛋。
一位銷毀了大量大豆和卷心菜的農場主艾倫表示：“太讓人心疼了。”
不過，就在艾倫和其他農民把新鮮蔬菜犁回地里的同時，他們卻不得不重新播種同樣的作物，希望等到該收獲下一茬蔬菜時，經濟已經重新啟動。但如果食品服務行業仍停業的話，這些新種下的作物也可能不得不被銷毀。
洋蔥種植戶邁爾斯表示，沒有解決新鮮食品供應過剩的好辦法。由于別無選擇，邁爾斯開始掩埋洋蔥，讓它們在溝里腐爛掉。他說：“沒法找到能處理這么大量的新分銷渠道。”
除了蔬菜，乳品行業的浪費更為嚴重，因為不管有沒有買家，每天都得給奶牛擠幾次奶。
牛奶在公立學校和咖啡店的主要消費者幾乎都消失了，這讓牛奶加工廠在每年奶牛產奶速度最快的時候一下子沒有了顧客。
根據國際乳制品食品協會的數據，美國目前約有5%的牛奶被倒掉，如果未來幾個月繼續停業、停課的話，這個數字預計還將翻一番。
在疫情大流行之前，克利夫蘭的一家牛奶加工廠每天為星巴克生產三批牛奶，而現在星巴克的訂單已減少到每三天一批。
該牛奶加工廠的奶農聯絡員芬克說，在疫情開始蔓延后，加工廠有段時間從奶農那里收集的牛奶量是工廠處理能力的兩倍，工廠將過剩的牛奶儲存在了冷藏拖車里。但最終，工廠的儲存空間用完了。
上周的一個晚上，芬克一直工作到夜里11點。他忍著淚水給為工廠供奶的奶農們打電話，向他們解釋目前的困境。他告訴他們：“我們明天不去取你們的牛奶了，我們沒有地方放了。”
接到電話的其中一座農場，一周前把上萬磅牛奶排放進一座池塘。整個過程用了一個多小時，牛奶從冷藏罐經排水管花花流走。
同樣的挑戰也困擾著家禽飼養場。養雞企業桑德森養雞場公司現在每周銷毀75萬枚未孵化的雞蛋，占其總產量的5.5%，這些打碎的雞蛋被送往一家加工廠加工成寵物食品。
上周，桑德森養雞場公司的首席執行官桑德森告訴分析人士，公司高層甚至考慮過對雞實施安樂死，以避免以無利可圖的價格出售，但公司最終沒有這樣做。
最近幾天，桑德森養雞場公司已向食物賑濟處和為急診醫務人員做飯的組織捐獻了一些雞肉。但公司的首席財務官科克雷爾表示：“我們的工作是賣雞，全都捐了錢從哪里來呀。”
（來源：新聞中心）【原題目：倒牛奶、砸雞蛋、埋蔬菜！疫情下美國農民的無奈】
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