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中國(guó)花生交易網(wǎng)(www.zpzvwot.cn) 訊 近年來(lái)，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)和消費(fèi)水平的提高，對(duì)具有功能性食品的需求量逐年增加。花生芽苗因富含豐富的維生素、礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。根權(quán)威資料顯示，花生芽苗中白藜蘆醇的含量明顯高于普通作物，具有預(yù)防腫瘤和保護(hù)心腦血管的功效，具有較高的藥用保健價(jià)值。家庭采用沙培法生產(chǎn)花生芽苗具有易于管理，經(jīng)濟(jì)劃算，花生芽苗安全營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)。下面。介紹一下相關(guān)的技術(shù)要點(diǎn)，供種植戶朋友參考。
一、選擇種子。沙培法生產(chǎn)花生芽苗應(yīng)當(dāng)選擇當(dāng)年產(chǎn)的中大果型的花生品種，要求花生種子沒(méi)有遭受雨淋、受潮霉變，選擇籽粒飽滿，無(wú)機(jī)械損傷，無(wú)蟲咬，無(wú)秕粒，無(wú)病害的健壯種子。將挑選后的花生種子剝殼后，再進(jìn)一步篩選，做到優(yōu)中選優(yōu)，只有優(yōu)質(zhì)的種子才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的芽苗。
二、播前準(zhǔn)備。沙培法生產(chǎn)花生芽苗可選擇白色泡沫箱、塑料盆、鐵盆等器具均可，器具深度要在10厘米以上。在器皿內(nèi)填充白細(xì)沙，播前先澆一透水，將生產(chǎn)芽苗的器具放置在溫度在20-25℃室內(nèi)。將挑選好的花生種子用20℃溫水浸泡12個(gè)小時(shí)，然后用清水反復(fù)沖洗2-3遍，邊沖洗，邊挑揀出里面沒(méi)有生命力的僵種。
三、苗床管理。將吸收充足水分的花生種子平鋪在器皿內(nèi)，在花生種子上面覆蓋3厘米厚的干細(xì)沙，覆蓋完畢后，在干細(xì)沙上面噴灑清水。在器皿上部覆蓋棉被等保溫物，容器溫度掌握在25℃最宜，兩天之后，每天噴灑一次清水，清水的溫度以接近芽苗床內(nèi)的溫度最好，水量不宜過(guò)大，以濕潤(rùn)表層為好，每次噴水后，都要及時(shí)覆蓋保溫物。
四、適時(shí)采收。花生芽苗一般在播種一周后就可收獲，此時(shí)整個(gè)芽苗已長(zhǎng)到3-4厘米，胚根潔白鮮嫩粗壯，并帶少許根須，心葉長(zhǎng)出。在采收時(shí)，將有霉變的芽苗剔除(霉變的芽苗含有大量的黃曲霉素，是高度致癌物質(zhì)，不宜食用)，用清水沖洗健康的芽苗2-3次，可以爆炒或水焯后涼拌直接食用，花生芽苗營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，老少皆宜。
（來(lái)源：土地資源網(wǎng)）【原文題目：沙培法花生芽苗生產(chǎn)技術(shù)!多少錢一斤？】
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