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花生收獲后采用哪種方法干燥好?
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2009-12-09 11:58  來源:花生交易網  前往:花生論壇
  花生莢果干燥有自然干燥法和機械化催干法。我國大多彩自然干燥法,即利用太陽的照射和空氣的流動將莢果中水分蒸發到安全貯藏標準。為加速水分散發,將莢果攤成6至10厘米厚的薄層并使其成波浪狀,以擴大與陽光和空氣的接觸面積,攤果過程中,應在每日露水干后攤開,日中翻動數次,傍晚堆積成長條狀,并在堆上遮蓋草苫或雨布,防止露水潮濕。經5至6個晴天,花生果基本干燥后,再堆成大堆,經3至4天,使子仁中水分散發到果殼,再攤曬2至3天,使此反復兩次,待含水量降到10%以下時,即可清選入庫。機械化催干法是采用大型容器,如帶有穿孔底板的箱子或拖車,用加熱或不加熱的空氣吹風,通過調節莢果的堆層厚度,溫度和通風量,來控制干燥過程,保證花生品質。通入空氣的溫度應低于35至38攝氏度,或比周圍氣溫高10攝氏度;最低氣流速度應為每立方米花生每分鐘10立方米;花生莢果的堆層厚度,在含水量30%時,應為120至152厘米。花生平均含水量降到8%至10%時,應停止干燥。 
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